Еда

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 3:40 pm

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

1 пучок рейхана (базилика), 1 пучок сельдерея (можно петрушки), 1 очень большую луковицу, 1 очень большую головку чеснока.

Все очень мелко нашинковать. Грецкие орехи (объем лука) истолочь. Добавить щепотку красного перца, соль, 0,5 ч.л. уксуса. Смешивать рукой. Баклажаны режут вдоль, слегка обжаривают с 2-х сторон в подсолнечном масле и намазывают подготовленной смесью. Складывают в миску с крышкой (лучше под гнет).

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 3:44 pm

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ

500 г свеклы, 3/4 стакана очищенных грецких орехов. 2—3 зубчика чеснока, 1/4 стакана винного уксуса, 2 веточки кинзы, нарезанная зелень петрушки и кинзы, стручковый перец, соль по вкусу.

Свеклу сварить или испечь, очистить от кожуры и очень мелко нарезать. Очищенные грецкие орехи, соль, зелень кинзы, чеснок хорошо растолочь или пропустить через мясорубку, добавить толченый стручковый перец, мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, развести винным уксусом. Перемешать со свеклой, выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
При желании можно выжать из орехов масло и полить им салат.

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 9:45 pm

Как все это вкусно, сейчас захлебнусь.
Пора начать поститься на юту ветку.

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 9:52 pm

Поститься за что

?

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 10:17 pm

Irinka писал(а):

Поститься за что

?

Да ни за что.

В ближайшее время не могу я себе позволить все это попробовать, и чтобы не искушаться больше, думаю нужно удалиться.
Пойду есть лапшу "одноразовую"

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 11:01 pm

Даст Бог-отведаешь

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 11:32 pm

Irinka писал(а):

Даст Бог-отведаешь

Вот, как переберешься к нам, обязательно приеду в гости.

Добавлено: Ср Ноя 19, 2003 11:56 pm

а я знаю простую и вкусную закуску.

Берётся чеснок, и режется мелко-мелко, или давится через давилку. После этого, в чеснок крошится сыр какой-нибудь вкусный (ну типа на терке трётся). и в это дело наваливаем майонеза и перемешиваем. Детали - кто хочет "почесночее" - кидает больше чесноку и так далее, всё по вкусу.

Затем берутся большие мясистые помидоры, режутся эдакими большими кругами и складываются на большую тарелеку. Сверху вываливаем получившуюся массу из сыра-майонеза - и всё в ажуре, закуска готова.
Мой босс её обожает.

Добавлено: Чт Ноя 20, 2003 11:25 am

Цитата:

Берётся чеснок, и режется мелко-мелко, или давится через давилку. После этого, в чеснок крошится сыр какой-нибудь вкусный (ну типа на терке трётся). и в это дело наваливаем майонеза и перемешиваем. Детали - кто хочет "почесночее" - кидает больше чесноку и так далее, всё по вкусу.

А если туда добавить вареное яйцо подавленное вилкой и положить все это не на помидор, а не жареный(кружочками) баклажанчик можно совсем лопнуть поедая эту нямку

Добавлено: Чт Ноя 20, 2003 2:36 pm

Цитата:

А если туда добавить вареное яйцо подавленное вилкой и положить все это не на помидор, а не жареный(кружочками) баклажанчик можно совсем лопнуть поедая эту нямку

А может на кабачок? именно так я всегда и ел. А с жаренным баклажанчиком не пробовал...

Добавлено: Чт Ноя 20, 2003 3:12 pm

нееее

на баклажанчик.
попробуй, не пожалеешь

Добавлено: Пт Ноя 21, 2003 6:20 pm

вот такое блюдо любят в чили :
http://www.newsru.com/world/21nov2003/ratty.html

Добавлено: Вс Ноя 23, 2003 8:04 am

Кулебяка
съедаешь стакан муки
запиваешь стакаонм воды
через час - кулебяка в желудке готова

Сибирская Кулебяка
сместо воды употребить водку

Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 10:36 am

Добрый день!

Чахохбили - рулеззз!!! Спасибо, Irinka, за хорошую идею!

Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 2:08 pm

Гость с юга писал(а):

Добрый день!

Чахохбили - рулеззз!!! Спасибо, Irinka, за хорошую идею!

Всегда пожалуйста!

Могу еще что-нибудь выложить, если желание есть

,могу и не грузинское, а собственного изобретения

Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 2:20 pm

Конечно, выкладывай! Очень интересно!

Добавлено: Ср Ноя 26, 2003 6:37 pm

Ребята, неужели никто не проголодался?

Добавлено: Ср Ноя 26, 2003 6:54 pm

Я! Я! если я считаюсь...

Добавлено: Ср Ноя 26, 2003 6:59 pm

Гость с юга писал(а):

Я! Я! если я считаюсь...

Все, жди рецептов

Добавлено: Чт Dec 11, 2003 7:41 pm

Итак, продолжим наш "Кулинарный курс"

. Вот рецепт собственного сочинения:

500 г мясного фарша (50/50 говядины и свинины), 2-3 цуккини (можно кабачки или баклажаны), 250-300 г грибов (я беру шампиньоны), томатный соус (Боже упаси НЕ кетчуп

и не томатный концентрат), 200 г сливок, специи (васильки-базиликум и орегано, если есть), соль, перец, чеснок.

Фарш прожарить на сковороде, добавить нарезанные кусочками цуккини и шампиньоны, потушить до мягкости, добавить томатный соус, сливки, соль и все остальное-через 5 минут после закипания соуса готово. К этому можно сварить макароны или рис, в общем по вкусу. Приятного аппетита

Добавлено: Пт Dec 12, 2003 2:23 am

Irinka писал(а):

Итак, продолжим наш "Кулинарный курс"

. Вот рецепт собственного сочинения:
......
Приятного аппетита

Всё это наверно хорошо

, только я отдельные слова понимаю

и предлоги...

Приезжай скорей в Москву, и зайдем к тебе в гости

,вот тогда всего и попробуем

(Прит.13:26 Праведник ест до сытости,...)

Добавлено: Пн Dec 15, 2003 10:47 am

Спасибо!

Цитата:

томатный соус

А можно просто томаты измельченные?

Добавлено: Пн Dec 15, 2003 11:15 am

Гость с юга писал(а):

Спасибо!

Цитата:

томатный соус

А можно просто томаты измельченные?

Можно